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2013年6月11日 火曜日

南高梅の季節です。

梅収穫の一番いい季節となりました。

今年も、顧問先の目利きバイヤーである社長様直々に選んで戴いた最高級の南高梅「紅」が手に入りました。

「紅」の色や色づき具合は、天然のもの。その時のお天道様次第で決まるとか。

今年の紅色も鮮やかです。

良いものが手に入ったからには、早速、梅ジュースと梅干に挑戦です。

敢えて時間と手間をかけての手作りにこだわり。

忙しいから、できないではなくて、忙しいからこそ、できる。

そんな時間の使い方がマスターできたらいいなと思います。


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