2013年6月11日 火曜日
南高梅の季節です。
梅収穫の一番いい季節となりました。
今年も、顧問先の目利きバイヤーである社長様直々に選んで戴いた最高級の南高梅「紅」が手に入りました。
「紅」の色や色づき具合は、天然のもの。その時のお天道様次第で決まるとか。
今年の紅色も鮮やかです。
良いものが手に入ったからには、早速、梅ジュースと梅干に挑戦です。
敢えて時間と手間をかけての手作りにこだわり。
忙しいから、できないではなくて、忙しいからこそ、できる。
そんな時間の使い方がマスターできたらいいなと思います。
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